Himmelsschlüssel – Schlüsselblumen für den Hustentee #Kräutermamas
Eine der Frühlingsblumen mit Heilkräften ist der Himmelsschlüssel – Schlüsselblumen. Im März sind die kleinen gelben Kelche hier auf allen Hängen an den Straßen…
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Tolle Knolle Topinambur #Kräutermamas
Wer kennt Topinambur? Es handelt sich um eine sehr gesunde Knolle, die satt macht und obendrein noch hervorragend schmeckt – roh und gekocht! Wer…
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Heimische Superfoods – supergesunde Lebensmittel müssen nicht exotisch sein
Müssen Superfoods immer exotisch und teuer sein? Im Gegenteil, neben Acai-Beeren oder Chia-Samen gibt es heimische Superfoods. Dazu gehören etwa Nüsse und Beeren, aber…
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Kinderessen psychologisch: Wie es gelingt, aus dem Essen keinen Machtkampf werden zu lassen
Lange nachgedacht habe ich, was ich nun schreibe zur Blogparade #MissionFood4Kids von Mama on the Rocks. Dass ich mitmachen will, war klar – Food…
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Das Mittagessen aus dem Schulgarten
Schulgärten erleben eine Renaissance im Zusammenhang mit Umwelt- und Ernährungserziehung, aber auch als sinnvolle Nachmittagsbeschäftigung in Ganztagsschulen. Doch ist es möglich, Produkte für die…
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Was koche ich bloß? Alternativen zur Kartoffel
Ich liebe Süßkartoffel, Maniok und Topinambur, der sogar im eigenen Garten wächst, schön blüht und bis ins Frühjahr in der Erde frisch bleibt. Während…
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Vier-Elemente-Küche: Welcher Typ bist Du?
Ähnlich der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM), die fünf Elemente kennt, besteht in Europa seit Jahrhunderten das Wissen um eine Vier-Elemente-Küche. Dieses lang vergessene Wissen…
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