Was koche ich bloß? Alternativen zur Kartoffel
Ich liebe Süßkartoffel, Maniok und Topinambur, der sogar im eigenen Garten wächst, schön blüht und bis ins Frühjahr in der Erde frisch bleibt. Während…
Read MoreFood Garten
Die Rubrik Essen, Ernährung und Garten ist sehr breit gefasst und gewollt offen, denn es findet sich hier ein breit gefächertes Spektrum an Texten über unser liebstes Essen. Es geht genauso um Kochen für Kinder, Ernährung und Gesundheit, wie auch um praktische Rezepte für den Familienalltag und die Selbstversorgung aus dem eigenen Garten. Nachhaltigkeit und Slow Food, gesunde Nahrung und vegetarische Küche liegen den Gründerinnen von Mami rocks am Herzen und sind daher besondere Schwerpunkte.
Die saisonale Küche mit Pflanzen, Gemüse, Obst und Kräuter aus unserem Garten liegt mir sehr am Herzen. Die Gartenarbeit erdet mich und ich liebe es, Monat für Monat auf vielen Fotos den rhythmus der Jahreszeiten im Garten für meine Leser_innen festzuhalten.
Wir leben als Familie zu 70 % von geretteten Lebensmitteln, die wir mit Foodsharing vor dem Müll bewahren. Das ist nachhaltig, gesund und richtig günstig obendrein. Ich zeige Euch gerne meine tipps zur REsteverwertung und zum Einkochen und Haltbarmachen von Lebensmitteln.
Vier-Elemente-Küche: Welcher Typ bist Du?
Ähnlich der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM), die fünf Elemente kennt, besteht in Europa seit Jahrhunderten das Wissen um eine Vier-Elemente-Küche. Dieses lang vergessene Wissen…
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Welcher Wein passt zu meinem Essen?
So, heute soll es Wein sein. Doch welcher Wein passt zu meinem sebst gekochten 5-Gänge-Menü? Brauche ich für jeden Gang einen anderen Wein? Ich…
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Nerven Eure Kinder beim Einkaufen auch so?!
oder Die Schnitzeljagd im Supermarkt Letztens hatte ich einen Geistesblitz. Der war auch nötig, denn es ist mir mittlerweile ein Greuel, alle drei Kinder…
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Laktosefreie Ernährung ohne Verzicht
“Wieso ich?”, fragte ich mich, als klar war, das Laktose (Milchzucker) und Kuhmilcheiweiß nicht zu meinen Freunden gehören. Seit dem ich auf eine…
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Urban Gardening: Erntezeit im Stadtgarten
Da ich ja jetzt auf dem Land wohne und stolzer Besitzer eines – noch unbestellten – Bauerngarterns bin, betrifft mich das Thema Urban…
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DIY – Homemade Peach Icecream Gelato Recipe – sugarfree – zuckerfrei
Hot summer days are perfect for making homemade peach icecream gelato! Especially now, when peaches are in season. Years ago in Chicago I learned…
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Liebes Slow Fast Food! Ich mag dich!
Burger sind eine Essensklasse für sich. Sie liegen schön in der Hand, sie erinnern mich, Kind der 90ziger, an meine ersten Gehversuche in die…
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Gemüseküche: Fleisch ist Beilage
Sterneköche haben einen neuen Liebling: Gemüse in all seiner Vielfalt wird durch „signature dishes“ geadelt, also zur Unterschrift, zum Markenzeichen eines Kochs. In der…
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Food Blogs entdecken
Wow, Food Blogs sind toll! Liebe Food Punks, Ihr seid wahre Könner im Kochen, Arrangieren, Fotografieren und ihr habt ein super Thema! Was ich…
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Essen gehen mit Kindern in München
Die Zeiten mit dem Zwillingswagen sind zum Glück vorbei! Essen wir kommen! Das reizende Mädchen im Dirndlkleid streckt dem älteren Herr am Nebentisch…
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Auswärts Brunchen mit Kindern
Im Park Café München wartet ein großzügig eingerichtetes Spielzimmer auf kleine Gäste. An den Wochenenden errichtet das Mitarbeiterteam zum Brunchen mit Kindern bis zu…
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