Bücher über nachhaltiges Leben
Diese Bücher über nachhaltiges Leben, die ich heute empfehle, kommen alle aus dem kleinen, aber sehr feinen Innsbrucker Löwenzahn Verlag. Seine Schwerpunkte liegen bei Themen wie Anbauen & Selbstversorgen, Natur…
einkochen
Was tun mit Holunderbeeren ? Vitamin- & Farbbomben
Was tun mit den bitteren Holunderbeeren, wenn sie so richtig schön schwarz am Baum reif werden? Dies geschieht Ende August bis Mitte September – je nach Wärme, Sonneneinstrahlung und Höhenlage.…
Erdbeermarmelade ohne Zucker einkochen
Dieses Wochenende haben wir fruchtige Erdbeermarmelade ohne Zucker selbst gemacht. Die letzte Erdbeermarmelade von vor moment – 3 Wochen? – war schon wieder weggeputzt, beziehungsweise haben wir an Freunde verschenkt,…
Erntezeit: Gemüse, Zwetschgen und Äpfel einmachen
Zwetschgen und Äpfel einmachen ist bei uns seit Wochen ein Dauerthema. Dieses Wochenende stand mal wieder ganz im Zeichen Obst verarbeiten. Nachdem wir unsere eigenen Zwetschgen schon Ende august abgeerntet…