Getrocknete Orangenschalen eignen sich für Putz- und Reinigungsmittel, zur Herstellung von Naturkosmetik oder als kostbares Vitamin-C-Pulver. Ihre kostbaren Inhaltsstoffe machen die Orangen zu einem gesunden Heilmittel. Das Vitamin C stärkt…
Dieses Wochenende ist nicht so verlaufen, wie ich mir das vorgestellt habe und dennoch gab es viel Balsam für die Seele. Gerade deshalb. Weil ich alles abgesagt habe und mich…
Für die Topinambur-Kartoffelsuppe braucht ihr ca. 4 Knollen Topinambur. Außerdem ca. 1 kg Kartoffeln. Die Kartoffeln koche ich vor. Meistens gleich mehr, dann habe ich schon etwas Vorrat als Beilage…
Preiselbeeren und Cranberry-Marmelade einkochen konnte ich neulich, weil ich beim Lebensmittel retten so viele Cranberries bekommen habe. Diese Rezept für Cranberry-Marmelade funktioniert ebenso mit frischen Preiselbeeren. Die wachsen bei uns…
Werbung für Bio-Walnüsse aus Deutschland Bio-Walnüsse aus Deutschland bzw. aus einer Bezugsquelle relativ in der Nähe zu beziehen habe ich mir immer gewünscht. Im Supermarkt stört es mich seit langem,…
Heimisches Superfood? Das hat mich beschäftigt diese Woche: Denn diese Woche – und damit auch die Freitagslieblinge – steht immer noch im Stern von meinen Gedanken über Plastik und wie…
Müssen Superfoods immer exotisch und teuer sein? Im Gegenteil, neben Acai-Beeren oder Chia-Samen gibt es heimische Superfoods. Dazu gehören etwa Nüsse und Beeren, aber auch Sauerkraut und Bärlauch oder importierte…
