Rezept Topinambur-Kartoffelsuppe
Für die Topinambur-Kartoffelsuppe braucht ihr ca. 4 Knollen Topinambur. Außerdem ca. 1 kg Kartoffeln. Die Kartoffeln koche ich vor. Meistens gleich mehr, dann habe…
Read MoreGemüse
Lebensmittelverschwendung: Krummes Gemüse
So genanntes krummes Gemüse und Ausschussware weist zum großen Teil lediglich optische Mängel auf. Sieht das Gemüse aus dem Garten überhaupt nicht genauso aus?…
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Alte Gemüsesorten und Heilkräuter – Biodiversität in der Klimakrise
Willst Du alte Gemüsesorten und Heilkräuter in deinem Garten oder auf dem Balkon anpflanzen? Hier erfährst du mehr über alte Gemüsesorten und Heilkräuter, wie…
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Mai im Garten – endlich blüht und treibt die Natur
Ich lade Euch heute ein in meinen Garten im Mai. Tretet ein und lauft mit mir über die Bretter, vorbei an Himbeeren und Vergissmeinnicht…
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Gesunde Osterjause für die ganze Familie
Eine gesunde Osterjause ist nicht nur richtig lecker für die Ostertage mit der Familie. Die Kinder hatten auch richtig Spaß beim Zubereiten. (enthält Werbung)…
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Wir essen saisonal: Rezept Wirsing-Pfanne
Wir essen saisonal ist als Motto im Winter nicht ganz so einfach umzusetzen wie zu jeder anderen Jahreszeit. Obst im Winter Aber saisonal zu…
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Jungpflanzen setzen im Garten – 12 Bilder im Mai
Am 12. Mai sind endlich die Pakete mit den lang ersehnten Pflänzchen angekommen und wir haben alles liegen und stehen lassen, um sofort Jungpflanzen…
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Suppenwürze selbermachen – Resteverwertung
Suppenwürze selbermachen steht auch schon lange auf meiner Liste. Immer wieder landen bei uns ungenutzter Sellerie, Lauchgrün oder andere Gemüsereste auf dem Komposthaufen, weil…
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Rezept Karottenknödel selbermachen – Kochen mit Kindern
Karottenknödel selbermachen ist ein großer Spaß, wenn ihr mit Euren Kindern etwas Besonderes kochen wollt. Das Rezept Karottenknödel selbermachen ist vegetarisch. Ihr könnt die…
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Kochen zuhause mit Kindern, toben & spielen
Am Freitag habe ich meine Zutaten für das Kochen zuhause bekommen: Seit letzter Woche habe ich die Bauernkiste wieder bestellt. Ich hatte diese jetzt…
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IM GARTEN: Analoge Zeit mit der Familie (+ mir allein)
Ich verbringe viel analoge Zeit mit meiner Familie und mir allein als Meditation – meist im Garten, denn die Gartenarbeit erdet und beruhigt mich….
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Nachhaltige Fisch Rezepte mit Escal Seafood: Kabeljau – Orange – Radicchio
Werbung. Dieses nachhaltige Fisch Rezept habe ich mir im Rahmen der Kooperation mit Escal Seafood ausgedacht. Wild-Kabeljau ist sehr gesund, fettarm und reich an…
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DIY-Projekt: Mein eigenes Hochbeet für den Gemüseanbau
Wir haben ein sehr arbeitsames Wochenende hinter uns. Aber die zwei Hochbeet Dinger stehen! Ganz bewusst haben wir uns für diese Plastikdinger entschieden und…
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Tipps gegen Lebensmittelverschwendung für Groß + Klein
Lebensmittelverschwendung oder Food Waste ist ein Problem, das nicht nur Restaurants und Hotels betrifft. Wir schmeißen selbst zuhause ganz schön oft viel weg. Zu…
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Bronzefenchel – der hübsche Bruder des Gewürzfenchels
Heute stelle ich Euch den schönen Bronzefenchel vor. Dieses Heil- und Gewürzkraut ist auch unter dem Namen Purpureum bekannt ist. Manche Menschen bezeichnen ihn…
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Tipps für Gemüsegarten und Kräuterbeet
Gemüsegarten und Kräuterbeet anlegen oder neu bestücken, ist in erster Linie eine Sache der Planung. Ich habe hier meine Tipps zu Gemüsegarten und Kräuterbeet…
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