
Wir essen saisonal: Rezept Wirsing-Pfanne
Wir essen saisonal ist als Motto im Winter nicht ganz so einfach umzusetzen wie zu jeder anderen Jahreszeit. Obst im Winter Aber saisonal zu…
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Read MoreAm 12. Mai sind endlich die Pakete mit den lang ersehnten Pflänzchen angekommen und wir haben alles liegen und stehen lassen, um sofort Jungpflanzen…
Read MoreSuppenwürze selbermachen steht auch schon lange auf meiner Liste. Immer wieder landen bei uns ungenutzter Sellerie, Lauchgrün oder andere Gemüsereste auf dem Komposthaufen, weil…
Read MoreKarottenknödel selbermachen ist ein großer Spaß, wenn ihr mit Euren Kindern etwas Besonderes kochen wollt. Das Rezept Karottenknödel selbermachen ist vegetarisch. Ihr könnt die…
Read MoreAm Freitag habe ich meine Zutaten für das Kochen zuhause bekommen: Seit letzter Woche habe ich die Bauernkiste wieder bestellt. Ich hatte diese jetzt…
Read MoreIch verbringe viel analoge Zeit mit meiner Familie und mir allein als Meditation – meist im Garten, denn die Gartenarbeit erdet und beruhigt mich….
Read MoreWerbung. Dieses nachhaltige Fisch Rezept habe ich mir im Rahmen der Kooperation mit Escal Seafood ausgedacht. Wild-Kabeljau ist sehr gesund, fettarm und reich an…
Read MoreWir haben ein sehr arbeitsames Wochenende hinter uns. Aber die zwei Hochbeet Dinger stehen! Ganz bewusst haben wir uns für diese Plastikdinger entschieden und…
Read MoreLebensmittelverschwendung oder Food Waste ist ein Problem, das nicht nur Restaurants und Hotels betrifft. Wir schmeißen selbst zuhause ganz schön oft viel weg. Zu…
Read MoreHeute stelle ich Euch den schönen Bronzefenchel vor. Dieses Heil- und Gewürzkraut ist auch unter dem Namen Purpureum bekannt ist. Manche Menschen bezeichnen ihn…
Read MoreGemüsegarten und Kräuterbeet anlegen oder neu bestücken, ist in erster Linie eine Sache der Planung. Ich habe hier meine Tipps zu Gemüsegarten und Kräuterbeet…
Read MoreLiegt es daran, dass ich so gerne esse? Oder doch daran, dass ich fast ein Jahrzehnt meines Lebens in Rom verbracht habe? Meine…
Read MoreDa ich ja jetzt auf dem Land wohne und stolzer Besitzer eines – noch unbestellten – Bauerngarterns bin, betrifft mich das Thema Urban…
Read MoreSterneköche haben einen neuen Liebling: Gemüse in all seiner Vielfalt wird durch „signature dishes“ geadelt, also zur Unterschrift, zum Markenzeichen eines Kochs. In der…
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