Frische & getrocknete Orangenschalen verwerten

Getrocknete Orangenschalen eignen sich für Putz- und Reinigungsmittel, zur Herstellung von Naturkosmetik oder als kostbares Vitamin-C-Pulver. Ihre kostbaren Inhaltsstoffe machen die Orangen zu einem gesunden Heilmittel. Das Vitamin C stärkt das Immunsystem. Das getrocknete Pulver benützen wir vor allem in der Zeit, wenn es Ende März und im April weniger frische Früchte aus regionalem Anbau gibt. Im Frühjahr gibt es zar schon die ersten Wildkräuter wie Löwenzahn oder Bärlauch, die uns Vitamine liefern. Doch unsere Kinder stehen nicht besonders auf die bitteren Wildkräuter.

Orangenschalen haben zwar auch einen herben Geschmack, aber so ein Sirup aus frischen Orangenschalen ist aufgrund des enthaltenen Zucker, der den Sirup konserviert, doch beliebter bei den Kindern.

Auch feiner Orangenlikör lässt sich prima aus den Orangenschalen herstellen. Doch wir haben es lieber antialkoholisch. Der Orangenschalensirup lässt sich prima für Schorle, Mixgetränke, Smoothies, Cocktails und Drinks als Basis – mit Wasser verdünnt – benutzen.

Warum Orangenschalen trocknen?

Das Trocknen der Orangenschalen ist besonders sinnvoll, weil sie dadurch länger haltbar werden. Wenn die Orangensaison von November/Dezember bis etwa März vorbei ist, können wir die Kraft der Zitrussfrüchte als Pulver oder als getrocknete Stücke benutzen. Auch das Einfrieren von Orangen- und Zitrusschalen funktioniert prima. Doch getrocknete Orangenschalen sind am praktischsten, wenn im Tiefkühlschrank wieder mal kein Platz ist. In kleine Stückchen geschnitten oder pulverisiert, lassen sie sich monatelang aufbewahren. Für mich ist das die platzsparendste Variante.

Getrocknete Orangenschalen in kleinen Stückchen eignen sich für Teemischungen ebenso wie zum Räuchern. Das Pulver eignet sich für Salzmischungen und Kräutersalze ebenso wie für Orangenzucker.

Auch für Desserts, Saucen, Süßspeisen und zum Backen gibt es Gerichten eine erfrischende Nuance. Auch als Topping für Salate geeignet.

Zum Putzen kann das Pulver ebenso eingesetzt werden, indem man davon einfach etwas mit ins Putzwasser oder auf den Schwamm gibt. Das Putzen mit frischen Orangenschalen – siehe unten – ist vielleicht nicht jedermanns Sache. Zwar ist es sehr effektiv und hinterläßt ebenso strahlende Sauberkeit, aber die Zitrusschalen beginnen sich vollzusaugen und zu zerfallen. Nach dem Einreiben von Töpfen oder Armaturen müssen die Orangenstückchen abgesammelt werden. Dann wie gewohnt nachputzen und polieren.

Herstellung Sirup aus frischen Orangenschalen

1 kg frische Orangenschalen (oder tiefgekühlt) – Bio und unbehandelt

0,5 kg Zucker

0,6 l Wasser

1 frisch gepresste Zitrone (plus Schalen) Bio und unbehandelt – alternativ 8 g Zitronensäurepulver

Die Orangenschalen klein schneiden, alles in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Falls die Orangenschalen vermischt mit dem Zucker nicht von der Flüssigkeit bedeckt sind, mit Wasser auffüllen, bis alles bedeckt ist.

Es gibt zwei Möglichkeiten. Die Mischung bedeckt für drei Tage ziehen lassen. Oder in einem Kochtopf mehrere Minuten aufkochen und für ca. 30 Minuten ziehen lassen.

Mit einem Stößel stampfen. Dann durch Kaffeefilter oder ein Mulltuch abseien. Gut auspressen.

Diesen Orangensirup haben wir gestern gekocht. WIr haben uns für die schnelle Variante entschieden.

Getrocknete Orangenschalen für Reinigungsmittel und Körperpflege

Frische & getrocknete Orangenschalen enthalten wertvolles ätherisches Orangenöl. Der Duft frischer Orangenschalen ist wohltuend und genauso duften alle Reinigungsmittel und Körperpflegeprodukte, die du damit herstellst. Aber auch getrocknete Orangenschalen und das Pulver, das wir mit einer alten Kaffeemühle daraus mahlen, duften herrlich.

Die ganze Arbeit duftet. Erst duften die Orangenschalen herrlich beim Trocknen auf der Heizung. Die ganze Wohnung duftet. Nach mehreren Tagen erst sind die Schalen trocken genug, um sie in kleine Stücke zu zerreißen. Dann können sie zu Pulver gemahlen werden.

Dieses Pulver ist die Basis für Reinigungsmittel im Haushalt, aber auch für Peelings, als Zusatz von selbst gemachten Badebomben, in Lippenpflege Sticks oder zum Seifen machen kann es benutzt werden. Ich finde es am besten zum Aufbewahren.

Frische Orangenschalen im Haushalt verwenden

Die frischen Orangenschalen eignen sich zur Sofort-Verwendung prima als Weichspüler-Ersatz in der Waschmaschine. Dazu in einen alten Socken, in ein Stoffsäckchen oder ein Waschnetz geben und gut verschließen. Dasselbe fungiret in der Spülmaschine als Klarspülerersatz.

Die Inhaltsstoffe der Orangenschalen wirken als Wasserenthärter, lösen Kalk und sind fettlöslich. Mit einem Stück Orangenschale könnt ihr Armaturen von Kalk befreien, den Wasserkocher entkalken (einfach ausreiben und noch einmal mit ein paar Schalen aufkochen. Dann mit klaren Wasser ausspülen). Diese Eigenschaften verdanken die Orangenschalen – ebenso wie Zitronen, Grapefruits und Limetten – der in ihnen enthaltenen Zitronensäure.

Was ich nicht wusste und ich seit ein paar Wochen ausprobiere: Eine frische Orangenschale hilft gegen Pickel und Hautunreinheiten. Ich habe diesen Tipp hier unter den zahlreichen Tipps von Smarticular gelesen. Und bin begeistert!

Putzen mit Orangenschalen

Ein Allzwecker-Reiniger kannst du ganz einfach aus frischen, klein geschnitten Orangenschalen herstellen. In ein Einweckglas geben und mit Apfelessig aufgießen. Ca. drei Wochen ziehen lassen und abgießen. Dann kann das Putzmittel auch in eine Sprühflasche gefüllt werden. Das haben wir heute nicht mehr geschafft, steht aber ganz oben auf der Liste, sobald wir wieder genug frische Schalen beisammen haben.

Ich habe gerade sämtliche Armaturen mit den leeren Hälften der Blutorangenschalen abgewischt. Sie glänzen! Auch den Wasserkocher habe ich damit entkalkt. Das hat allerdings ein paar Runden länger gedauert als mit dem Zitronensäure-Pulver, das ich gewöhnlich verwende.

Da wir unser ganzes Wochenende dem Verarbeiten der endlich getrockneten Orangenschalen und der auf dem Balkon frisch gehalten Orangenschalen für den Sirup (endlich hatten wir ein Kilo beinander, sie wiegen ja nicht viel!) gewidmet haben, geht es hier zum Wochenende in Bildern. Was habt ihr so gemacht? Heute ist auch WMDEDGT und ich habe tatsächlich den ganzen Tag Orangenschalen zerkleinert und ausprobiert, wie die Putzeffekte tatsächlich sind. Zero Waste und ein Leben als (Möchte gern-) Selbstversorger ist echt harte Arbeit! Aber durch meine Orangen-Experimente heute, glänzen Bad und Küche jetzt. Praktischer Nebeneffekt, oder?

Mehr gute Tipps und mehr über die wertvollen Inhaltsstoffe der Orangenschalen findet ihr hier in diesem Blogpost von Biohof.
Hier lest ihr wie wir Cranberry-Marmelade im Winter kochen, im Herbst Holunderbeeren verarbeiten oder Apfelsaft herstellen.